Experimenta un evento único en Mendoza donde la cocina se convierte en espectáculo, la música se transforma en ritual, y el encuentro es una verdadera celebración de la creatividad gastronómica. Revolución Gastronómica es un festival que reúne a chefs, productores, artistas y marcas innovadoras en un solo lugar, con entrada gratuita y una programación pensada para todos los sentidos.

Un Viaje a Través del Nuevo ADN de la Alta Cocina

Durante 13 horas continuas, los visitantes podrán recorrer un mercado con propuestas culinarias curadas, degustar productos de autor, asistir a charlas exclusivas con referentes de la industria, presenciar clases en vivo y disfrutar de música en vivo y DJs que musicalizarán cada momento del día.

Con la presencia de destacadas figuras de la gastronomía:

* Augusto García, chef de Zonda (Bodega Lagarde) y ganador de estrella Michelin, con una demostración sobre tendencias actuales en la cocina.

* Ignacio Sciola, de Shelby ~ Café de Especialidad, con una charla inmersiva sobre filtros de café y Café 3D, donde la precisión se vuelve arte.

* Zuelo, con una clase sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y el valor de los productos locales.

* Taller de Pequeños Chefs de IGA: un espacio pensado especialmente para los niños, donde aprenderán a preparar y decorar alfajores según sus propias ideas. Fácil, divertido y delicioso. Inscripción en el lugar hasta completar el cupo.

* Panel de innovación con referentes como Gianella (Gardenia) y Luan Fernández (Auténtico), Miranda, chef ejecutivo de Chandon.

* Universo Vigil, con una charla inspiradora sobre triple impacto y la esencia de quiénes somos, integrando sustentabilidad, comunidad y cultura.

Arte, Diseño y Emprendedores

Este año, Revolución Gastronómica suma un espacio curado por @artmosfera.diseno con intervenciones artísticas, exposiciones en vivo y una feria de diseño local y emprendedores. Proyectos con identidad propia que acompañan la experiencia gastronómica con sensibilidad visual, creatividad y productos de autor.

Streaming en Vivo Durante Todo el Evento

Gracias a ChocoTV, todo el evento será transmitido en vivo: cocinas en acción, charlas, entrevistas y recorridos exclusivos que llevarán la experiencia de Revolución Gastronómica a cada rincón.

Música Que Alimenta el Alma

El escenario vibrará con bandas como:

* Rami Linares

* Gisel

* Demorados

* Bend Music

Además, DJs cuidadosamente seleccionados musicalizarán los distintos momentos del día, creando atmósferas únicas para cada fase del festival.

Dónde y Cuándo

Planta Uno Mercado, Ceretti esquina Colón de Godoy Cruz

Sábado, 28 de junio

11:00 AM a 12:00 AM

Entrada Gratuita

Revolución Gastronómica propone una nueva forma de vivir la gastronomía: como un espacio de creación, identidad y encuentro. Una feria para curiosos, gourmets, creadores y amantes del buen vivir.